Depo-Depolama Operasyonları - Buket Pirci

DEPO-DEPOLAMA OPERASYONLARI

Depolama süreci, ürünün depoya ulaşmadan öncesini, depolanmasını ve sonrasını kapsayan aşamalı bir süreçtir. Bu süreçte ürünün korunması, özellikerini kaybetmemesi ve müşteri taleplerinin tam anlamıyla karşılanabilmesi esas alınır. Depolama faaliyetlerinin aşamaları, şu şekilde gruplandırılabilir. Ürünü taşıyan araçların (kamyon, römork, konteynır vb.) depoya geliş zamanının programlanması, ürünün depoya girişi ve boşaltılması, rafa yerleştirilmesi, müşterinin talebine ve siparişine göre hazırlanması hazırlanması (etiketleme, barkod, RFID, alarm, ambalajlama, paketleme vb.) ve birleştirilmesi, hazırlanan ürünün depodan çıkışı, araca yüklenmesi ve ürünün müşteriye sevkiyatı şeklinde sınıflandırılabilir.

Depo operasyonları, ürün akışına bağlı olarak  gerçekleşen sürecin şu adımlarını içermektedir:

- Mal Kabul (Receiving): Depoya gelen ürünün-malzemenin kabul edilmesi, önceden depo görevlisinin elinde bulunan kayıt bilgileriyle gelen ürünün bilgilerinin karşılaştırılması, malın depoya alınması, kaydının tutulması ve ürünün taşımacılığını yapan firmaya ambar tesellüm fişinin (ATF) (receipt of goods) teslim edilmesidir.

- Raflama/Yerleştirme (Put Away): Depo dışında ya da yükleme-boşaltma alanında teslim alınmış ürünün önceden berlirlenen raflara ya da blok halinde tutulacaksa, alanlara yerleştirilmesidir.

- Depolama (Storage): Teslim alınan ürünlerin teslimatları yapılana dek yerleştirildikleri raflarda ya da alanlarda depolanması, beklemesi durumudur.

- İkmal (Replenishment): Depoya paletli olarak gelen ürünlerin, depodan çıkışı koli ya da adet olarak gerçekleşmesi durumunda; paletli ürünler ayrışıtırılarak koli ya da adet halinde farklı mal toplama ve depolama alanlarına yerleştirilir. Buradan seçilerek sevkiyatı yapılan ürünler, belli bir sayının altına düştükçe, aynı şekilde paletler ya da koliler açılarak, koli ya da adet ürünlerin bulunduğu raflar beslenmeye devam edilir ve takviye yapılır. Ürünler adet ürün azaldığında koliler; koliler azaldığında paletler açılır ve ürün paletleri azaldığında yeniden sipariş verilir.

- Sipariş Toplama (Order Picking): Sipariş toplama, depo operasyon maaliyetlerinin 55%' ini oluşturan önemli bir süreçtir. Bu süreçte, teslimatı yapılmak üzere yerleştirilen ürünlerin bulundukları lokasyonlardan, depo görevlilerinin ellerindeki sipariş listesi doğrultusunda, müşteri talebine göre seçilmesi ve toplanmasıdır. Burada SKU Density ne kadar yüksekse Order Picking süresi de o kadar kısa olacaktır.

- Ayrıştırma ve Paketleme (Sortation and Packaging): Deponun farklı yerlerinde depolanmış ürünlerin toplanarak sipariş için biriktirilmesi, daha sonra bunların süparişlere ya da müşteriye göre ayrıştırılması ve ayrıştırılan ürünlerin paketlenerek sevk edilmek üzere hazrılanması sürecidir.

- Çapraz Sevkiyat (Crossdocking): Tedarikçiden teslim alınan ürünün raflama, depolama ve sipariş toplama gibi depolama faaliyetlerinden geçmeden direkt olarak sevkiyat alanına gönderilmesi ve müşteriye teslim edilmesidir.

- Sevkiyat (Shipping): Kayıtlara ve siparişlere göre kontrol edilen paketlenmiş ürünler sevkiyatları yapılmak üzere güvenli bir şekilde araçlara yerleştirilir.